La chandeleur
La chandeleur
Aujourd’hui, nous avons célébré la chandeleur à l’Ecole internationale Montessori Esclaibes. Une excellente occasion de faire un atelier cuisine avec les enfants grâce à la participation exceptionnelle de Charlotte, restauratrice Marseillaise qui a ouvert l’établissement Carlotta With et qui viendra animer des ateliers cuisine au cours de l’année !
Les enfants ont appris que la forme ronde et la couleur dorée des crêpes représentaient le disque solaire et le retour à la lumière. En effet, en ce début du mois de février, les jours commencent progressivement à rallonger. La consommation de crêpes serait donc un hommage au cycle des saisons que nous aimons observer dans notre école et plus précisément à l’arrivée du Printemps qui annonce des jours meilleurs.
